Mājās gatavota ledus tēja

Jau nedēļu Latvijā valda tropiskais klimats! Šai laikā saulē jau brīžiem kļūst par karstu un gribas turēties ēnā. Un arī slāpes parasti ir lielākas kā ikdienā… To veldzēšanai var izvēlēties, protams, ūdeni, kas ir visveselīgākā izvēle. Bet ir brīži, kad gribas ko interesantāku. Tādos gadījumos labi noder ledus tēja – un nevis veikalā pirktā, bet pašu gatavotā. Piedāvāju savu recepti, kas ir šogad jau vairākkārtīgi pārbaudīta un ‘noslīpēta’. Lai mums skaista vasara! 

Rabarberu ķīselis ar rozīnēm

Atkal atgriežos pie klasikas. Rabarberu klasikas – šķirdrais rabarberu ķīselis ar rozīnēm. Krāsa tam no ogām, šoreiz – no avenēm, bet derēs jebkuras ogas (ja saldētas, tad pirms tam atkausē). 

Noteikti – Labākais alus pasaulē*

Kādas ir jūsu asociācijas, ja kāds piemin Beļģiju? ….. Brisele un Eiropas Savienība, birokrātija un valstu vadītāju samiti… Bet ja runājam par gastronomisko pusi? – vafeles, šokolāde un, protams, protams, ALUS 🙂

Jau rakstot par Ziemassvētkiem Briseles ielās, pieminēju beļģu alu. Bet tas noteikti ir pelnījis atsevišķu rakstu. Pati alu dzeru tikai lielos slāpju brīžos vasarā, tāpēc par šo tēmu lūdzu uzrakstīt vienu aizrautīgu alus mīļotāju mūsu ģimenē – savu vīru! Viņš sevi dēvē par beer geek un interesējas par šo tēmu jau vairākus gadus. Mums mājās ir gan alus pagrabs, gan tematam veltītā literatūra. Briest projekts par paštaisīta alus brūvēšanu. Bet ko nu tur gari runāt. Lūk, īsais ievads Beļģijas alus pasaulē!

Banānu un dzērveņu dzēriens

Angliski ir tāds dzēriena veids kā smoothie. Ja godīgi, nezinu, kā to iztulkot pareizi latviski…. Tāpēc rakstīšu banānu un dzērveņu ‘dzēriens’ 🙂 Smoothie pamatsastāvdaļas ir sablendēti augļu/dārzeņi. Tagad pirmssvētku laikā būs īstais laiks pievērsties ziemai gatavotajiem krājumiem un izmantot kaut ko no saldētajām ogām! Lai arī šis dzēriens sanāca negaidīti ne-skābs, to gatavojot bērniem un saldummīļiem, var droši pievienot pāris saldējuma karotes 🙂