Pavārgrāmata

SALĀTI

Sparģeļu un kuskusa salāti

Mango un garneļu salāti ar sojas-laima mērci

Auna zirņu, vistas un karamelizētas paprikas salāti

Siltie biešu salāti ar fetu 

Siltie čili vistas salāti

Žāvētas vistas salāti ar sinepju mērci

Siltie gaileņu salāti ar bietēm

Siltie gaileņu salāti ar sviesta pupiņām

Tomātu un mocarellas salāti (Insalata caprese) *

Jauno kartupeļu salāti 

Sparģeļu salāti ar fetas sieru

Nūdeļu salāti ar vistu taizemiešu gaumē *

Ceptu baklažānu salāti ar kvinoju

Veselīgie balto pupiņu salāti

Kinoa, cukīni un vistas salāti*

Tabouleh jeb libāņu pētersīļu salāti*

Zemeņu salāti ar balzamiko mērci

Tradicionālie BBQ salāti*

Karstie vistas akniņu salāti ar grillētu papriku

Franču kartupeļu salāti

Vistas, zilo kāpostu un seleriju salāti

Mocarellas, šķiņķa un rukolas salāti*

Tunča jeb Nicas salāti *

Vistas un makaronu salāti ar sinepju mērci *

Mango un avokado salsa

Ātrie Cēzara salāti *

Falafelis jeb zirņu bumbas ar kuskusa salātiem

Fetas un granātābolu salāti

ZUPAS

Klasiskā aukstā biešu zupa

Ķirbju zupa ar garnelēm un Indijas riekstu krēmu

Dārzeņu un baraviku krēmzupa

Aukstā baltā zupa

Ātrā nātru zupa

Pavasara dārzeņu zupa ar pesto *

Klasiskā biešu zupa *

Ātrā miso zupa

Sildošā ķirbju zupa ar lēcām 

Svaigo kāpostu zupa

Ātrā Taizemes vistas kokospiena zupa *

Sparģeļu zupa ar gorgonzolas sieru

Laša un ķirbju biezzupa

Ķirbju krēmzupa ar baravikām 

Ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu 

Tradicionālais gazpačo *

Burkānu zupa ar pistācijām

Vīramātes debešķīgā zivju zupa*

Puravu un kartupeļu krēmzupa

Vistas un pupiņu pikantā zupa *

Ziedkāpostu krēmzupa

OTRIE ĒDIENI

Glazēts viltotais zaķis

Krāsnī cepta vistas krūtiņa ar dārzeņiem

Jēra gaļas sautējums ar burkāniem 

Ātrais vistas plovs 

Koftas ar jaunajiem sakņu dārzeņiem

Cūkgaļas karijs zemesriekstu sviesta mērcē *

Pasta ar tītara gaļu un kazas siera mērci 

Pasta ar kaltētu tomātu pesto 

Vistas piccata ar rīsiem

Ar sieru pildīti laša rullīši baltvīna mērcē

Liellopa gaļa austeru mērces marinādē ar brokoļiem

Pasta ar zaļo pesto, vistu un ķiršu tomātiņiem*

Vistas risoto ar baravikām

Gardās kotletes ar biešu salātiem *

Menca sīpolu-tomātu mērcē*

Papīrā cepts lasis ar kuskusu

Liellopa gaļas sautējums tumšajā alū *

Garneles taizemiešu gaumē ar nūdelēm*

Grūbu risoto ar tītara gaļu*

Baltvīnā sautēti vistas stilbiņi

Risoto ar austersēnēm, trifeļu eļļu un spinātiem *

Cūkgaļas gabaliņi ķīniešu gaumē ar dārzeņiem 

Cūkas fileja medus-sinepju mērcē *

Jēra karijs ar spinātiem

Vistas koftas tomātu mērcē

Chili con pollo (Čili ar vistu) *

Lazanja ar kabačiem un rikotas sieru 

Ar riekstu ķirbi un bekonu pildītas plānās pankūkas

Lēnais vistas cepetis ar garšaugiem

Ar malto gaļu pildīti kabači 

Liellopa gaļas sautējums marokāņu gaumē

Ar rikotu un spinātiem pildīti cannelloni *

Jēra cepetis ar sīpoliem un timiānu

Vasarīgā un sātīgā vista

Kötbullar jeb gaļas bumbas zviedru gaumē *

Cūkgaļas fileja ar apelsīnu mērci

Baltie sparģeļi ar prošuto un sinepju mērci

Spageti un gaļas bumbas ar siera pildījumu

Mīdijas baltvīna un krējuma mērcē

Laša fileja parmezāna kažokā

Pasta ar zaļajiem sparģeļiem 

Aprikožu ievārījumā marinēti vistu stilbiņi *

Makaroni ar žāvētu lasi un sieru

Kartupeļu un čorizo omlete

Chilli con carne ar dārzeņiem *

Ar sieru un sinepēm pildīta vistas fileja

Vistas karijs ar mango čatniju

Lazanja ar rikotu *

Vistas cepetis karija mērcē *

Svētdiena brokastu pica

Marokāņu gaļas bumbas *

Liellopa gaļa āfrikāņu gaumē

Cūkgaļa ar bumbieriem

Lasis fetas siera mērcē *

Taizemes vistas karijs *

Lotringas olenis *

Laša burgeri

Trusis tažīnā

UZKODAS, PIEDEVAS UN VEĢETĀRIE ĒDIENI

Splnāti ar auna zirņiem

Lakšu jeb mežloku pesto

Cepti puķkāposti ar cieto sieru un jogurta mērci

Mājas kečups no dārza tomātiem 

Sarkanie sīpoli ātrajā marinādē *

Sāļā siera kūka ar Vidusjūras garšvielām

Vīramātes ātrā ananāsu un sinepju mērce lasim *

Faccacia jeb fokača ar jūras sāli un rozmarīnu

Rikotas un spinātu gnocchi jeb klimpiņas

Īru sodas maize

Omlete ar sieru un sparģeļiem 

Krāsnī cepts muskatķirbis ar rikotas sieru

Cepti kartupeļi ar timiānu un salviju

Balzāmetiķī glazēti sīpoli *

Sviestā un ķiplokos ceptas tīgergarneles  *

Hurmu čatnijs ar medu 

Panīrs ar zirņiem jeb matar paneer

Baklažānu un ķiploku pastēte

Grillēti kabači ar fetu un ciedru riekstiem

Savvaļas sparģeļi ar vārītām olām 

Tomates aux crevettes grises

Krāsnī cepti kartupeļi ar parmezānu

Riekstu ķirbja risoto *

Kazas siera karstmaizītes *

Ziedkāpostu sacepums

Jūras ķemmītes ar zirņu un piparmētru biezeni

Brokoļu un siera mini fritatas

Kabaču friti ar kazas krēmsieru 

Tunča salāti avokado pusītē

Pupiņas ar ķiršu tomātiem un ķirbju eļļu *

Medū ceptas bietes

Guakamoles maizītes ar žāvētu zivi

SALDIE ĒDIENI

Mango un aveņu krēmsiera deserts

Piparkūku-jogurta deserts ar svaigām avenēm

Kokospiena panna cotta ar aveņu mērci

Zemeņu un kokospiena saldējums (vegānais)

Saldējuma kūciņas ar maskarpones pildījumu

Aveņu parfē jeb kā pagatavot krējuma saldējumu bez saldējuma mašīnas?  *

Medū glazētas aprikozes ar jogurtu un pistācijām

Rabarberu ķīselis ar rozīnēm *

Baltvīnā cepti bumbieri 

Veselīgais zemeņu deserts ar jogurtu

Mango deserts ar kardamona putām

Biezpiena sacepums ar rozīnēm

Dzērveņu debesmanna

Svaigu zemeņu panna cotta

Pavlova ar kivi un avenēm *

Kivi un putukrējuma deserts

Crema catalana ar kanēli un svaigām zemenēm

Augļu salāti ar kanēļa un citrona aromātu *

Franču grauzdiņi ar banāniem un riekstiem *

Debesmanna ar ogām un Cointreau liķieri

Skudru bumbas

Aveņu un jogurta deserts

KŪKAS, CEPUMI & CITI GARDUMI

Svaigēdāju šokolādes “siera” kūka

Karamelizēta ingvera mafini ar bumbieriem 

Mafini ar melno un balto šokolādi

Skābā krējuma kūka

Grieķu valriekstu kūka

Melleņu un kokosriekstu kūka

Naidželas šokolādes kūka *

Mājās gatavota ledus tēja

Banānu mafini *

Mafini ar apelsīnu cukātiem

Baltās šokolādes kūka ar citrusu glazūru

Tiramisu siera kūka *

Klasiskās rauga pankūkas *

Kazas siera kūka ar dzērveņu mērci

Maizes pudiņš ar rozīnēm

Žāvētu augļu un riekstu maizītes ar ruma garšu 

Ziemassvētku mandeļu, bumbieru un kardamona kūka

Šokolādes brauniji ar lazdu riekstiem

Karamelizētu ābolu kūka

Šokolāde ar ķirbju sēkliņām un rozā pipariem

Auzu pārslu cepumi ar rozīnēm 

Siera kūka ar piparkūku cepumu garšu

Kokosriekstu un aveņu bezē kūka 

Auzu pārslu sacepums ar mellenēm un banāniem 

Vasarīgie mandeļu kēksiņi

Marcipāna un ogu maizītes *

Melleņu jogurta kūka ar mandeļu garoziņu

Magoņu kūka ar citronu glazūru 

Rabarberu un skābā krējuma rausis *

Klasiskā siera kūka ar vasaras ogām *

Fiksās zemeņu un šokolādes kūciņas

Cukīni un šokolādes kūka

Austrumu magoņkūka

5 minūšu šokolādes kūka kafijas krūzē

Baltās šokolādes siera kūka ar ogām

Burkānu kūka ar kanēļa glazūru

Kokosriekstu šokolādes trifeles

Mīkstā ingvera kūka

Cepumi ar šokolādes un riekstu gabaliņiem

Kanēļa un ingvera cepumi

Pufīgās brokastu pankūkas ar bumbieriem sīrupā

Klasiskā marmorkūka

Banānu un dzērveņu dzēriens

Valentīndienas tostermaize

* mani pastāvīgās ēdienkartes ēdieni (pārbaudītas vērtības!)

Atbildēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s

%d bloggers like this: