Tag Archives: Kokosriekstu piens

Uzturs bez govs piena produktiem – ko ēst un kā gatavot?

16 Mai

milk1Pirms neilga laika Twitterī jautāju, vai kādu varētu interesēt mana pieredze gandrīz gadu dzīvojot bez govs piena un visiem piena produktiem. Lielā atsaucība uz uzdoto jautājumu mani patiešām pārsteidza! Izrādās, mūsu ir daudz – cilvēku, kam uzturā piena produktu lietošana ir jāierobežo vai pavisam jāizslēdz. Iemesli katram savi: dažiem ir laktozes nepanesamība, dažiem (kā manā gadījumā) – ar krūti barojot bērniņu, kam tobrīd bija alerģija uz govs pienu, arī mamma nedrīkst lietot uzturā piena produktus. Protams, ir arī gadījumi, kad tā ir personīga izvēle, līdzīgi kā ar glutēnu saturošu produktu izslēgšanu no savas ēdienkartes. Turpināt lasīt

Cūkgaļas karijs zemesriekstu sviesta mērcē

14 Jūn

Cūkgaļas karijs ar zemesriekstu sviesta mērci - 33

Kariji ir vieni no foršākajiem ēdieniem, ko gatavot draugu cienāšanai – tie ir ērti gan gatavošanas, gan pasniegšanas ziņā: noliekam galda vidū lielu bļodu ar smaržu mākonī peldošu kariju, blakus rīsi un – gatavs! Katrs cienājas pēc sirds patikšanas. Turklāt variācijas katrai karija receptei ir bezgalīgas un nav īpaši jābaidās ar kaut ko kļūdīties.  Turpināt lasīt

Sildošā ķirbju zupa ar lēcām

30 Okt

Ķirbju sezona rit pilnā sparā. Pagājušajā gadā mūsmājās cieņā bija ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu, šogad gribēju izmēģināt ko jaunu – ķirbju zupu ar lēcām. Un sildošajām garšvielām. Ja jūs zinātu, cik patīkami smaržoja māja, kamēr zupu gatavoju..!! Tas arī pateicoties Latvijas ķiplokiem, par kuriem esmu stāvā sajūsmā. Lai arī Beļģijā pirku bioloģiskos ķiplokus no Itālijas, tie nebija tik aromātiski un ar savu raksturu. Turpināt lasīt

Ātrā Taizemes vistas kokospiena zupa

31 Mai

Taizemes vistas zupa jeb tom kha kai ir viens no maniem mīļākajiem taizemiešu ēdieniem. Klasiskajā variantā galvenās zupas sastāvdaļas ir kokosriekstu piens, galanga sakne, citronzāle un vistas gaļa. Asumiņu piedod čili.  Turpināt lasīt

Garneles taizemiešu gaumē ar nūdelēm

3 Feb

Angliski ir tāds ēdienu apzīmējums kā ‘one-pot’ – visu gatavo vienā katlā un nav vajadzīgas 5 pannas un 3 katli, lai pagatavotu maltīti. Tā kā atbalstu minimālismu virtuvē, man šāda pieeja ļoti simpatizē. Turklāt visāda veida zupveidīgi ēdieni ir ideāli piemēroti tādam laikam, kāds pašreiz valda aiz loga. Jā, arī Beļģijā šodien piedzīvojām pirmo sniegu! Turpināt lasīt

Ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu

15 Okt

Mammas dārzā Latvijā šogad ir ķirbju gads. Lielāko ķirbi knapi varēja panest divi pieauguši vīrieši. Ķirbjis no Kurzemes atceļoja uz Rīgu, un tagad mamma plāno katram dzimšanas dienas viesim ciemakukulī dot līdzi vismaz 5 kg ķirbja – kādam tas ķirbis tak’ jāapēd 🙂 Ciemiņi, saturieties! Turpināt lasīt