Tag Archives: Sarkanvīns

Ķirbja un maltās gaļas sacepums

10 Nov

IMG_6696Mūsmājās gandrīz visas palodzes “apdzīvo” manas mammmas audzētie ķirbju – formu un krāsu dažādība, dārza karaļi visā savā krāšņumā. Pateicoties bagātajam ražas gadam, tagad jādomā arvien jauni veidi, kā ķirbjus iekļaut ēdienkartē tā, lai tos ēstu lieli un mazi.

Ar šo sacepumu man tas izdevās pilnībā. Pat vīrs, kurš uz ķirbjiem skatās ar lielu piesardzību, vaicāja pēc otras porcijas un teica, ka ļoti gardi esot. Ēdiena konsistence (un sastāvs – tad neizmanto sarkanvīnu) ļoti piemērota arī pavisam mazajiem bērniņiem – maltā gaļa un ķirbju ir pavisam laba kombinācija.  Turpināt lasīt

Jēra cepetis ar sīpoliem un timiānu

8 Jūl

Atzīšos, ka man patīk ātri un vienkārši pagatavojami ēdieni. Nebaidos no garāka izejvielu saraksta, bet ilgi ‘stāvēt pie plīts’ man nepatīk… Tāpēc, kad ieraudzīju 3 stundas jēra cepšanai, sapratu, ka bez labas plānošanas neiztikt 🙂

Nācu mājās no darba, mizoju sīpolus un šāvu jēru krāsnī! 2.5 stundas vēlāk visa virtuve bija pilna ar absolūti burvīgu vīna & ceptas gaļas aromātu, bet pats jērs – izcepies un TIK SULĪGS un garšīgs! Patiesībā nekādā lielā ņemšanās ar šo ēdienu nav – cik nu sīpolu nomizošana. Un mērce arī nav atsevišķi jāgatavo. Klāt es pasniedzu kuskusu ar zaļumiem. Un viss. Gaļiņa bija tik mīksta un mērce tik aromātiska. Tagad zinu, ka sagatavot jēra kāju nemaz nav tik grūti! Turpināt lasīt